Spreco: un REBUS da risolvere insieme

Incontro conclusivo del percorso educativo sullo spreco alimentare

Terminato il percorso educativo e di sensibilizzazione dedicato al tema dello spreco alimentare e della sostenibilità, sviluppato durante l’anno scolastico nelle scuole della Valle Camonica nel contesto del progetto Rebus delle Acli Valacamonica e Acli provinciali, con Ats Montagna, Alternativa Ambiente e Comunità Montana di Valle Camonica. Venerdì 29 maggio la chiusura con il convegno finale: “Spreco: un REBUS da risolvere insieme”, svolto all’IIS Meneghini di Edolo.

Il progetto nasce dalla consapevolezza che ogni anno viene sprecato circa un terzo della produzione alimentare globale e che, nei Paesi sviluppati, gran parte dello spreco avviene nelle case e nei contesti quotidiani.

Attraverso momenti formativi rivolti ai docenti e attività didattiche sviluppate direttamente nelle classi, il progetto ha coinvolto alunne e alunni, con i loro insegnanti, in un percorso di riflessione sui temi dell’alimentazione sana, della sostenibilità ambientale, della stagionalità dei prodotti e della riduzione degli sprechi alimentari.

Cuore dell’iniziativa è stato il concorso “SPRECO: un REBUS da risolvere”, che ha invitato le classi partecipanti a realizzare elaborati creativi – slogan, manifesti, video, fumetti, immagini o brochure – con l’obiettivo di promuovere comportamenti più consapevoli e sostenibili. I materiali prodotti potranno diventare strumenti di comunicazione da utilizzare nelle mense scolastiche e in altri contesti di ristorazione collettiva.

Durante il convegno finale sono stati presentati gli elaborati realizzati da studentesse e studenti e si si sono svolte le premiazioni delle classi vincitrici. I primi tre lavori selezionati dalla commissione esaminatrice hanno ricevuto come premio una visita guidata presso aziende agricole del territorio.

SCUOLE PREMIATE

2C Scuola Secondaria di I grado di Berzo inferiore con il video: Oltre le apparenze: il cuore buono di Mirtillino . Il premio, offerto da Caseificio Brè srl e Associazione Formaggio Brè, è una visita al Caseificio Brè "Franco Farisoglio" in località Bazena e alla grotta di stagionatura del formaggio sotto il castello medievale di Breno.

1A secondaria primo grado di Cividate Camuno con l’elaborato grafico: Missione zero sprechi. Il premio, offerto da Azienda Agricola Roncadizza Lumaghera, è una visita e percorso didattico di educazione ambientale per una più consapevole cultura ecologica, agricole e una sana più alimentazione.

2A secondaria primo grado di Ponte di Legno con l’elaborato grafico: Il tuo spreco. Il premio, offerto da Forneria Salvetti, è una visita e percorso didattico presso il laboratorio aziendale.